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Estufas
ESTUFAS
Se llama Estufa al aparato que produce calor y que sirve para calentar o cocinar comestibles. Puede funcionar por medio de la combustión o, modernamente, por electricidad. Es un sistema de calentamiento unitario o local, que solamente sirve para el local en que está. Por lo general estos tipos de estufas estaban hechos de ladrillo que era muy común antiguamente y mas tarde de fundición en moldes de diferentes modelos, que forman la figura de un pequeño reciento dividido en dos compartimentos, cada uno con una abertura con una portilla de cierre. El compartimento superior es el brasero, donde se pone y quema el combustible. El inferior, cenicero, separado del otro por una rejilla, recoge las cenizas de la combustión. La portilla de este compartimento sirve también para regular la entrada de aire, mediante una cremallera para poder dejarla más o menos abierta, o con un dispositivo específico, normalmente de mariposa, para el mismo fin. El conjunto se completa con un humero o chimenea, empalmada en la parte superior del brasero, para evacuar los humos resultantes de la combustión.
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